Eccola qui,ormai e tra le torte super soffici e super colorate che faccio spesso,sul web sono ormai tante le "cuoche"casalinghe che come me amano farla,beh in effetti e buona e sofficissima sarà perché ce l olio d oliva.vi posto la ricetta,fatemi sapere che ne pensate.
INGREDIENTI
3 uova
150gr zucchero
200gr farina
100ml olio d oliva
80ml latte
2 cucchiaini di lievito
sbattete le uova intere con lo zucchero,sino ad ottenere un composto spumoso,poi aggiungere l olio,latte e la farina setacciata con il lievito.dopo dividere l impasto in diverse ciotoline secondo i colori che vogliamo usare.
imburrare e infarinare una teglia,distribuire l impasto partendo dal centro della teglia e alternando un cucchiaio prima di un colore poi al centro mettere un cucchiaio di un altro colore e cosi via,insomma ragazze a cerchi concentrici.
cuocere per 30' a 180°.poi spegnere a lasciarla in forno ancora per 10'............buon appetitooooo
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